りんご入りチーズケーキレシピ作り方（菊川伶さんのチーズケーキレシピ）ならチーズケーキ店

りんご入りチーズケーキレシピ作り方（菊川伶さんのチーズケーキレシピ）

[りんご入りチーズケーキ材料]

どうも、管理人です(o^_^o)
私は見ておらず知らないのですが、以前、ＴＶで菊川伶さんがチーズケーキを作っていたようです。
レシピをＴＶのホームページで知ったので、それをベースにりんご入りのチーズケーキを作って見ました。
オリジナルとは、ちょっと違うレシピなので、オリジナルのレシピがほしい方は、ＴＶのホームページで調べて見て下さい。

材料
１５センチのパウンドケーキ型１台分
無塩バター・・・・・・３５ｇ
（溶かしておく）
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
卵・・・・・・・・・・２個
（卵白と卵黄に分けとく）
クリームチーズ・・・・１００ｇ
小麦粉・・・・・・・・３５ｇ
レモン汁・・・・・・・少々
りんご・・・・・・・・半分

[りんご入りチーズケーキ作り方]

１．溶かしたバターに砂糖と卵黄を入れる。ある程度混ざればＯＫ。

２．１にクリームチーズをサイコロ状に切ったものとレモン汁を入れて混ぜる。
クリームチーズは角が取れる程度に混ぜればいいです。完全に滑らかにせずに、かたまりのままです。

４．りんご半分の半分をサイコロ状に、残りは薄くスライスする。そして、サイコロ状のものを１に入れて混ぜる。

５．卵白が少し立つぐらいの硬さに泡立て、１に入れてサクサク混ぜます。

６．振るった小麦粉を１に入れてサクサク混ぜます。

７．パウンドケーキ型に流し込んだら、表面にスライスしたりんごを乗っける。

８．１６０度に温めたオーブンで４０分ほど焼く。

以上で出来上がりです。
かなり大雑把に作ったので、味はどうかと思ったのですが、それなりに美味しく出来ました。
りんごを入れたことで、かえって、さっぱりして良かったです。
人によっては、甘すぎるかもしれないので、その場合、砂糖を少なくしてください。